《瓯宁县志》是一部详细记录福建省瓯宁县（今建瓯市）历史、地理、人文的地方志书。全书内容涵盖山川形胜、城池建设、官署学校、赋税徭役、水利物产、职官选举、坛庙祭祀等多个方面，系统反映了当地从古至清初的社会风貌与发展变迁。

山川部分记载了县内主要山岭、溪流、岩洞的自然景观与人文传说。如铁狮山因形似铁铸狮子得名，紫芝山相传因产紫芝而闻名。梅仙山留有汉代梅福炼丹遗迹，山麓存有古碑。云际山下的陆羽泉虽传为唐陆羽所凿，但考据未确。水域方面，建溪、西溪等河流交织，形成丰富的水利系统，县志中具体列出了各陂、潭、井的位置与灌溉范围，体现实用价值。

城池卷追溯了瓯宁建城历史。最早可溯至东汉建安年间，王蕃筑城于溪南，后屡经迁址修葺。明代城墙规模完备，设有九门，城内濠沟水系与城外河流相通，但水患频仍，历代官员多次疏浚整治。公署、学校、仓库、铺舍等公共设施的兴废沿革亦有详录，可见地方行政与文教设施的布局。

赋役部分详细罗列了明清时期田亩、人丁、税粮的数额变化，并附有各类课税项目。其中提到土地清丈、户口编审对赋税公平的重要性，也指出“豪强者隐漏，孤寒者暗赔”等积弊，反映了当时基层赋税征缴的现实困境。

物产卷分类记载了当地动植物、矿产、手工物产。如稻麦豆粟等粮食作物，笋蕨薯芋等蔬菜，李梅橘柚等水果，以及竹木、药材、丝棉、纸张等特产，体现闽北山区物产之丰。志中特别提到“水无消滴不为用”，强调水利对农业的重要性。

职官与选举两卷收录了历代知县、教谕、典史等官员名录，以及宋明清三代进士、举人名单。其中不乏治县有方的名宦，如朱况“抚字催科”，焦宗周“廉而威爱民”，均以惠政留名。科举方面，宋代以来瓯宁文风颇盛，出过多位进士，志中按科年第次列名，并标注部分任职情况。

学校与祭祀卷重点记载文庙建筑、祭器乐舞、祀典仪注，展现了地方官学的规制与礼制。其中对祭器尺寸、乐舞流程、祝文格式的记录尤为细致，反映了明清时期国家礼制在地方的实践。此外，名宦祠、乡贤祠的设立，体现了地方对先贤的崇敬与纪念。

全志内容博而不杂，叙而有据，注重考辨。如对“陆羽泉”等传说持审慎态度，对职官选举人物均注明出处。志中亦插入按语，议论风土利弊，如评赋税“豪强隐漏，孤寒暗赔”，论循吏“非独国民，亦摧吏部”，可见修志者的史识与关怀。

总体而言，《瓯宁县志》系统保存了当地自然与人文资料，对研究闽北历史地理、社会经济、文化教育具有重要价值。其编纂体例严谨，内容详实，文字简练，是清代福建方志中较为完善的一种。