《中国农书》是一部深入探讨中国农业地理与经济状况的学术著作，分为两编，系统性分析中国的自然环境与社会经济背景。第一编聚焦于气候与土地状况，详细描绘中国南北气候差异，如华北的严寒干燥与华南的湿热多雨，并阐述黄土高原与冲积平原对农业的影响。书中强调气候与土壤的相互作用如何决定作物分布，例如北方适宜小麦、棉花，南方则利于水稻、茶叶。

第二编转向经济层面，探讨中国农业的历史渊源与社会结构。作者指出，中国农业根植于家庭为单位的自然经济，土地所有权状况复杂，佃农与地主关系密切，但税赋负担沉重，行政腐败加剧了农民困境。交通方面，书中分析运河与陆路运输的优劣，指出基础设施衰败对经济发展的制约。全书通过地质、气象与社会经济的多维度交叉分析，揭示中国农业在传统与现代化张力中的独特面貌，为理解东亚农业文明提供重要参考。

本书融合实地调查与文献研究，既有科学数据支撑，又包含历史文化视角，呈现出中国农业生态的整体画卷。其内容不仅是农学专著，更是探讨人地关系与经济演变的综合性著作。