《中国作物论》是一部系统论述中国农作物种植与管理的专著，全书分为普通作物论和各论两大部分。普通作物论从宏观角度阐述作物分类、轮作制度及农业原理；各论则详细剖析水稻、小麦等主要作物的生物学特性、栽培技术与经济价值。

该书立足中国传统农学，融合现代科学理念，对作物起源、品种改良、土壤肥力、病虫害防治等均有深入探讨。书中特别强调因地制宜的耕作原则，通过对比中外种植经验，揭示气候、土壤与作物生长的内在联系。

在农艺技术方面，著作详细记载了播种、施肥、灌溉、收获等环节的操作要领，并附有大量田间试验数据。对于稻麦轮作、旱稻栽培等中国特色农法，更有独到见解。全书贯穿"辨土性、顺天时"的农耕智慧，体现了传统农学与现代农学的有机结合。

该书不仅具有学术价值，更注重实用指导，是了解民国时期中国农业技术发展的重要文献。书中倡导的科学种田理念，对当今生态农业仍具启发意义。