《食料与人口》由董时进所著，是一部聚焦全球食料与人口问题的经济类书籍。本书旨在探讨世界各国食料生产与消费的现状、面临的问题及未来发展趋势，为解决粮食问题提供全面的分析与思考。

书中首先阐述了世界食料与人口的基本概念，指出食料问题涉及生产与消费两个方面，且与人口增长、土地利用等因素密切相关 。随后，作者对欧洲、亚洲、美洲、非洲和大洋洲各国的食料与人口状况进行了详细剖析。在欧洲，多数国家人口稠密，粮食不足，依赖进口；亚洲部分国家人口众多，农业生产方式有待改进；美洲土地肥沃，粮食生产潜力大；非洲农业发展受限，但部分地区有开发潜力；大洋洲地广人稀，粮食有大量剩余 。

作者还深入探讨了增加食料生产的多种方法，如推广农地、改良农业、合理利用水产等，同时强调了减少食物浪费、改变食物种类的重要性 。在国际问题方面，本书分析了食料侵掠、帝国主义、战争与食料的关系，指出食料问题对国家富强有着重要影响 。通过对各国食料进出口数据的分析，揭示了不同国家在食料问题上的差异和面临的挑战 。本书内容丰富，数据详实，为研究全球食料与人口问题提供了宝贵的参考，对理解粮食安全、农业发展和国际关系具有重要意义 。