《食料与人口》一书深入探讨了全球各国粮食生产与人口增长之间的复杂关系。作者通过详实的数据和统计表格，分析了欧洲、亚洲、美洲、非洲及大洋洲主要国家的粮食供需状况，揭示了人口密度、农业生产力与粮食自给能力之间的内在联系。

在欧洲部分，书中指出英国作为工业国，粮食严重依赖进口，而法国和德国虽农业较发达，但仍需大量输入谷物。俄国地广人稀，农业粗放，却是欧洲重要的粮食输出国。亚洲方面，中国人口稠密，粮食生产不足，近年进口量增加；日本和印度同样面临粮食压力，但通过农业改良略有缓解。美洲的美国和加拿大是世界粮仓，粮食输出量大，农业潜力巨大；阿根廷和巴西也以农畜产品出口著称。非洲及大洋洲的澳大利亚、新西兰等地农业资源丰富，但开发不足，有较大发展空间。

全书强调，粮食问题不仅是农业生产问题，更与人口政策、经济结构、国际贸易及农业技术密切相关。作者认为，通过开垦荒地、改进农法、调整饮食结构及控制人口增长，可缓解粮食危机。本书为研究全球粮食与人口问题提供了重要的数据基础和理论参考。