《中国水利史》由郑肇经著，是一部系统阐述中国水利发展历程的重要著作。本书从水利的重要性切入，以丰富的史料和详细的考证，展现了中国水利从古代到近代的演变。

书中按河流流域展开论述。黄河部分，详细梳理了大禹治水以来黄河的六次大徙以及历代治理黄河的举措，如潘季驯的“束水攻沙”等，分析了黄河决溢的原因和影响，并对近代黄河的概况进行了介绍。扬子江则阐述了其从古至今的水患情况，以及不同时期的治理措施和成效。淮河介绍了其古代的水利设施和开发，以及黄河夺淮后带来的一系列问题和各代的治理尝试。永定河讲述了其名称的沿革、水患和治理过程。运河部分，从大禹时期开始，介绍了各朝代运河的开凿、疏通和使用情况，以及对漕运和经济发展的重要作用。

此外，书中还对灌溉、海塘建设以及水利职官的发展进行了阐述。灌溉方面，分地区介绍了各地的灌溉设施和水利发展；海塘部分讲述了江海塘和浙江海塘的修筑和维护；水利职官则梳理了从三代到民国水利管理机构和官员设置的变化。

本书为研究中国水利发展提供了全面且详实的资料，对了解中国历史上的水利工程、水患治理以及水利制度具有重要的参考价值 。