《中华园艺史》是程兆熊编著的一部系统梳理中国园艺发展的经典著作，详实呈现了从上古三代到明清时期中华园艺的璀璨历程与文化内涵。全书以果树、蔬菜、花卉、观赏树木四大类为核心，辅以造园技艺的演变，构建起一幅完整的中华园艺文化长卷。

书中对各类园艺植物的记载细致入微，从三代时期已广泛栽培的桃、杏、葵、葱，到唐宋盛行的牡丹、芍药、柑橘，再到明清引种的异域品种，不仅追溯其栽培源流、品种演变，更挖掘背后蕴含的人文故事与文化象征。观赏树木部分尤为精彩，松、柏、竹、柳等常见树种，在书中被赋予性情与品格，与文人雅士的精神追求紧密相连，展现了“天人合一”的园艺理念。

造园技艺的演进脉络清晰可循，从秦汉宫苑的恢弘壮阔，到魏晋南北朝的雅致淡泊，再到唐宋的诗画意境与明清的精巧细腻，每一个阶段的园林都折射出当时的社会风貌与审美情趣。文字兼具史料性与可读性，引用大量古籍文献、诗词典故，既考据严谨，又生动鲜活，将园艺技术与文化内涵、生活美学完美融合，为读者打开了一扇了解中华传统文化独特魅力的窗口，是研究中国园艺史、文化史的珍贵典籍。